Naujovės, pakeitusios kavos gėrimo būdą, istorija mus nukelia į 1975-uosius.
Ir pati istorija yra įdomi ne tuo, kad šveicarų inžinierius ir išradėjas Éricas Favre’as, pradėjo savo karjerą „Nestlé“ kompanijoje, o tuo, kad jis savo žmonai Annai-Marijai (kuri buvo italė) aistringai norėjo įrodyti, kad gali pagaminti geriausią espreso kavą. Ji paerzindavo savo vyrą dėl šveicariškos švelnios kavos.
Tais pačiais metais, atostogų metų, pora kurį laiką apsigyveno Romoje ir kartu apžiūrėdami miestą, ėmė lankyti populiarius barus, ieškodami geriausios espreso kavos sostinėje. Apsilankęs itin populiariame itališkame espreso bare, inžinireius pastebėjo, kad baristos nuolat vargsta traukdami espreso kavos aparatų svirtis, kad padidintų slėgį ir pakeistų kavos ekstrahavimo būdą. E. Favre šis nelengvas veiksmas taip įstrigo, kad jam kilo mintis supaprastinti visą kavos virimo procesą ir sukurti kavos aparatą, kuris sujungtų kavos ruošimo buityje patogumą ir paprastumą su itališkos espreso kavos kokybe, įprastai išgaunama kavos ekspertams dirbant su didele, nepatogia ir brangia įranga.
Išradėjui pavyko! Verta internete pamatyti ir jo sukurtą kavos aparato prototipą. Éricas Favre’as yra laikomas kapsulinės kavos tėvu. 1976 m. „Nestlé“ kompanija užpatentavo Érico Favre išradimą, t.y. sukurtą „Nespresso“ sistemą – pirmąją vienos porcijos kavos talpą, aliuminio kavos kapsulę.
Beje, pati „Nespresso“ sėkmė (namų ūkiuose) prasidėjo ne iškart. Dėl tuomet sparčiai augusių garsaus tirpios kavos prekės ženklo „Nescafé“ pardavimų, kompanija abejojo investicijomis į brangius espreso kavos aparatus. Ir tik praėjus dešimtmečiui, t.y. 1986 metais rinkoje pasirodė pirmosios „Nespresso“ kavos kapsulės, kurios ir šiandien pasakoja „Nestle-Nespresso“ kompanijos istoriją, pakeitusią kavos gėrimo būdą.
Verta paminėti, kad vienos kavos kapsulės istoriją lydi ir visa serija ir įviariausių teisminių ginčų (dėl autorystės bei patentų). Šiandien kavos kapsulių įvairovė yra didžiulė. Esame išlepinti pasirinkimų gausos. Galime mėgautis beveik bet kokiu gėrimu – nuo kavos, karšto šokolado, aromatizuotos kavos iki arbatos kapsulėje. Ir turbūt drąsiai galime teigti, kad kapsulė tikrai nuėjo ilgą kelią nuo jos įkūrimo.
Mane labiausiai šioje istorijoje žavi (ne)matoma išradėjo idėjos varomoji jėga, t.y. aistringa ambicija įrodyti italei žmonai, kad ir šveicaras gali pagaminti geriausią espreso kavą. Išradėjui pavyko!
Randu šioje istorijoje ir savo aistringą ambiciją, įrodyti savo žmonai Ingridai, kad galiu parašyti geriausią savo knygą. Ar man pavyko? Bus matyti. Rankraštis baigtas! Knyga „Istorijų pardavėjas žaliu kostiumu“ knygynų lentynose pasirodys jau šių metų pavasarį. Jūs pasakysite, ar man pavyko <3
Istorijų istorijų!